９月初旬の「いのち野菜」セット
たまねぎ、ゴーヤー、ナス、長ナス、米ナス、ジャガイモ、枝豆、ピーマン、オクラ、モロッコインゲン、キュウリ、バジル
９月５日に農場で自分も収穫して発送し、自宅に届いた品です。
バジルは多めにいただき、今回はジェノベーゼソースを作ってみました。
枝豆は多くは植えていないので、今回いただけてラッキーでした。
タマネギは薄皮の間に黒カビがあったりするので早めに調理してくださいね、とのことです。
夏の名残をいただきます。
by kusaka
2026年9月10日木曜日
2026年8月14日金曜日
８月の「いのち野菜」（暑気払い報告も）
「いつもありがとうございます。心配された台風15号の影響もなく、野菜さん達も安心したと思います。
昨日は暑気払いの集いでした。１０名の参加で、朝から手分けして、豆腐作り、カレー、ポテトサラダ、野菜焼き、赤シソゼリーなどを作り、赤シソジュースで乾杯し、八仙でほろ酔いに、台風が心配されたので少し早めにお開きになりました。中止にしないで良かったです！
さて、今日の「いのち野菜」は、トマト（大中小）、みょうが、バジル、米ナス、ナス、ツルムラサキ、ニラ、キュウリ、青シソ、ニンニク、ピーマン、タマネギ、ジャガイモを詰め合わせてみました。
ニラは草と一緒に育っていました。キュウリは露地に植えたのが実り始めました。昨日が初収穫でした。お盆様ですので、たくさん料理を作って下さい。
ありがとうございます。
２０２６年８月１２日（水）
仙台テンメイ oodaira hitoshi」
2026年7月31日金曜日
7月下旬の野菜セット
「暑中お見舞い申し上げます。
本当に暑いですね。今日のハウスの中は47度、扇風機廻して44度→39度まで下がりました。
汗がしたたり落ちて来ます。
今日のいのち野菜は、ジャガイモ、タマネギ、キュウリ、ナス、米ナス、大玉トマト、中玉トマト、プチぷよトマト、ニンニク、ピーマン、ツルムラサキの詰め合わせになりました。
ありがとうございます。
2026年7月20日 仙台テンメイ oodaira」
2026年6月27日土曜日
６月の「いのち野菜」
「こんにちは！いつもありがとうございます。今年の梅雨は昔の梅雨だなあとなつかしく感じているところです。この季節は作業はできないのでハウスの中や家、納屋での作業が多くなります。収穫したての梅の実で梅ピュレとニンニク焼酎漬けを楽しみました。（中略）
今日の「いのち野菜」は、ジャガイモ（きたあかり）、たまねぎ（ハッピー）、スティックブロッコリー、ツルムラサキ、キュウリ、青シソ、赤大根、人参、インゲン、ネギ、ツルムラサキ、露地物のニンニクの11品を詰め合わせしてみました！人参は個性の強いものが多くたいへんです！
ありがとうございます。2026年6月23日 仙台テンメイ oodaira」
※ジャガイモとタマネギは、多く入れてくださいとお願いしました。by kusaka
2026年5月21日木曜日
2026年4月21日火曜日
2026年3月25日水曜日
３月の「いのち野菜」
春のお彼岸も明け、農場の梅の花も満開になりました。
春のあたたかな日差しに心もほっこりします。
農場ではやわらかな緑の春野菜がすくすく育っています。
見ているだけでもエネルギーを感じる元気な春の“いのち野菜”を召し上がって農場の春を感じてください。
」
2026年1月22日木曜日
１月の発送野菜
今月の「いのち野菜」です。
「いつもありがとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。
今日、１月２０日（火）は大寒ですが暦とあわせたように名取農場にも寒波が襲来しております。
そんななかでも野菜さんたちは、スティックブロッコリーや大根を中心に元氣に育っております。
もちろん防寒対策もしっかりさせてもらっています。
今日のお野菜は、白菜、大根（２品種）、紅芯大根、ビタミン大根、ほうれん草、スティックブロッコリー、（黒豆）です。なお、白菜にアブラムシが付いている場合があります。その際は水で洗い流していただきたく存じます。（サービス価格になっておりますのでよろしくお願いします。）
寒い日が続きますが、元氣な野菜さんたちのエネルギーを充分チャージしていただき乗り切っていただければ幸いです。
２０２６年１月２０日（火）
仙台テンメイ koseki tosiyuki 」
～～～～～～～～～～～
埼玉の我が家に届いた野菜たちです。
ゆずの砂糖漬けは入れてもらうように頼んでいました。柿チップも入っています。黒豆は無しです。白菜はおたよりどうりでしたので(笑)、ある程度、外から一枚ずつ剥がして根元辺り（この白いところや葉っぱの折り目みたいな箇所に潜み中）を丁寧に水で洗い流してから、さらにざっくりと下茹でしておきました。かさも減り冷蔵庫にも入れやすく次の調理にも活用しやすいです。
柚子の砂糖漬けはそのまま食べても白湯に入れても美味しく、喉も潤いますよ。
by kusaka
2025年12月16日火曜日
12月の「いのち野菜」
先日届いた「いのち野菜」です。
ねぎ、赤大根、カブ、オカノリ、ジャガイモ、大根、白菜、ビタミン大根、ゆず、干し芋、黒豆、スティックブロッコリー です。
葉の緑が濃く育っています。
早速スティックブロッコリーを食べましたが、甘みも緑の力強さも感じる美味しさでした。
干し芋は、空気を抜いていますが、完全な真空ではないので、油断して温かい所には置くとカビがでますので、直ぐに食べない分は冷蔵庫で保管がおすすめです。食べる時は、空気に触れさせ、トースターやストーブなどで温めると柔らかくもなり一層美味しくなります。
年末に、いのち野菜を食べて、元気に年越しします！
by kusaka
2025年10月23日木曜日
10月下旬の「いのち野菜」
22日に届いた野菜たちです。5キログラムの注文したサツマイモも同梱されていました。
食用菊が色鮮やかです。ピーマン、ゴーヤも入っています。花も食べられるツルムラサキもあります。
今の暑い日も冷える日もある季節同様、夏の名残と秋が混在の詰め合わせです。
「いつもありがとうございます。
10月も中旬を過ぎ、名取農場も今朝は9度台の気温になりました。日中は過ごし易い気温で、作業日和の一日でした。
今、名取農場では、白菜、大根、タマネギの苗が元気良く育っており、他の野菜さん達にも良い影響を与えているように思います。
今日、箱詰めさせていただいた野菜さんは、ピーマン、ゴーヤ、きゅうり、菊、サツマイモ、空心菜、ジャガイモ、ニラ、ツルムラサキです。
秋の深まりのなか、元気な野菜を味わっていただければ幸いです。
2025年10月21日（火）
仙台テンメイ koseki toshiyuki 」
by kusaka
2025年9月24日水曜日
９月下旬野菜セット
今日は、この記事合わせて８記事アップしましたので、遡ってご覧ください。(oodairaさんから写真と文章がメールで７通届きました)「オニヤンマ」の記事からですよ。
こちらは９月下旬の野菜セットです。
ジャガイモは十勝黄金の品種です。他の品種より２倍の期間芽が出にくいそうです。楕円形で煮崩れしにくく、ほっくりうまみと甘みで美味しいです。
ニンニクは、今回は少し小ぶりかな。
（知ってる人は知っている、知らない人は知らないが、このごろ知る人が増えてきた「ニンニク大王」の子孫かも）
by kusaka
2025年7月10日木曜日
夏の「いのち野菜」セット
７月９日に、「いのち野菜」セットが届きました。（７月８日に発送分）
「いつもありがとうございます。
昨日は七夕、二十四節季では「小暑」でした。徐々に暑さが本格的になる季節ですが、今年は既に「猛暑」のようです。それでも農場にはさわやかな風が吹き抜け、暑さの中でも生き生きと育つ野菜さん達を見ていると元気をもらえます。
そんな生命力にあふれた“いのち野菜”で夏も元気にお過ごし下さいネ！
本日のお野菜
①タマネギ、ジャガイモ、ニンジン、ナス等（他の野菜もＯＫ）、サイコロ状に切って、ニンニクを炒めたオリーブオイルで野菜を炒める。
②水をひたひたに加え、煮る
③おろしたトマトを加えて煮る
④塩で味付け
美味しく召し上がって下さい。ありがとうございました。仙台テンメイ watanabe hiromi」
by kusaka
2025年6月25日水曜日
6月下旬「いのち野菜」セット
6月下旬の「いのち野菜」セットが届きました。掘りたて！新じゃがは皮ごと食べられますね。カブは丸々大きく育っています。スティックブロッコリーはそろそろ終わりかけでしょうか。ニンニク大王！も初収穫ですね。初キューリもあり初夏の味わいですね。
今日は久々の梅雨空もようで野菜さん達、草花さん、土さんには恵みの雨となり喜んでいるように感じられます。そんな状況での晴れ間をぬって収穫させていただいた野菜さん達をお送り致します。
（きゅーり、青シソ、ニラ、スティックブロッコリー、玉ねぎ、じゃがいも、ニンニク、あやめ蕪。
玉ねぎ、じゃがいも、ニンニクは先々週から先週にかけ掘りましたので、お手元に届きましたら、ポリ袋から出され、新聞紙等につつみ風通しのよい陽の当たらない場所におかれ乾燥させながら早めにお食べ願います。）
味わって頂けますと嬉しいです。よろしくお願いいたします。
2025年6月23日 仙台テンメイ sakaki umeko」
by kusaka
2025年5月21日水曜日
2025年3月26日水曜日
2025年1月22日水曜日
2024年12月19日木曜日
2024年11月14日木曜日
11月中旬野菜セット
「いつもありがとうございます。
立冬を過ぎて暦の上では冬を迎えましたが、今日の農場はポカポカ気持ちの良い日差しがふりそそぎ、野菜も烏骨鶏も元気いっぱいです。
朝晩は冷え込み暖房を入れることも出てきましたが、寒さに負けず「いのち野菜」で体調を整えてエネルギーチャージして下さいネ！！
本日のお野菜
サツマイモ（紅はるか）、じゃがいも、春菊、ピーマン、美味タス（ビミタス、美味しいレタスという名前のおしゃれなレタスです）、ワサビ菜、白菜、赤大根、人参、チンゲン菜、ネギ、オカノリ
農場レシピ「人参の葉っぱのチヂミ」（図参照）
人参の葉っぱは天ぷらにしても美味しいです。細かく刻んでチャーハン等にしても良いかも！美味しく召し上がってください。ありがとうございました。
仙台テンメイ watanabe hiromi」
2024年10月27日日曜日
10月中旬、下旬の野菜セット
10月23日に届いた野菜セットです。
「赤大根は今月初の収穫です。ネギ、じゃがいも、さつまいも、茄子、白茄子、ピーマン、大根葉、春菊、ツル菜の詰め合わせです。
22日は吉田さん、菅原さん、佐々木さん、榊さん、大平さんの5人でゆっくり作業しました。
畑では、これから玉ねぎの植え付け準備をしながら、11月2日の収穫祭の段取りを考えていきます。」（大平さんのお便り抜粋）
by kusaka
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