餅つき会、続き

続きです🎵他の料理です🎵

柿なます(干し柿、大根人参全部農場産)、漬物は松本市のMaruyamaさんが毎回届けてくれる手作りの物に、Yoshidaさんのたくあんと農場の白菜漬を少し加えて。

キンピラゴボウとサトイモの煮物の料理がテーブル一杯に並びました🎵

今年も一年皆さんとともに楽しく過ごすことが出来ました。

感謝申し上げます。来年もよろしくお願いいたします。🙇

by oodaira

餅つき会！

１２月２８日(土) 今年最終の行事、餅つき会。

前日２７日にHiromiさん.Kiyokoさん.Ichimiさんの３人で、雑煮用大根、人参、ゴボウの引菜(千切り)、キンピラゴボウ、ずんだ餡作り、サトイモの煮物、もち米を洗って水に浸し、一方では蒸籠、臼と杵の準備をしました。

残念写真はなかった😅

２８日(土)餅つき会当日です。

９時ごろからそれぞれ担当作業始めました。

男子３人だけでしたので、女子も餅つき参加です。

御供え餅(鏡餅)作り、今年は鏡餅作りの先生がいたので、丸くするこつを教わり、格好良くできました🎵

ずんだ餅、きな粉餅、納豆餅、大根葉と大根おろし餅、あんこもち、雑煮餅の６種類をみんなペロリ❗美味しく頂きました🎵

唐箕掛けと大豆と黒豆の選別

１２月２３日(月)ハウスの中で、唐箕掛けと大豆の選別です。

１２月２４日(火)定期の野菜と一緒に入れるため、急いで黒豆の選別、磨き、袋詰めです。

黒豆の煮豆美味しいです🎵

by oodaira

高柳亭の大掃除

１２月２２日(日)高柳亭の大掃除です。

大広間、奥の部屋、車庫、臼と杵など９人で綺麗にしました‼

奥の部屋は畳を上げての大掃除となりました❗

by oodaira

大内農場の大豆(ミヤギシロメ)の収穫

１２月２０日(金)大内農場の大豆(ミヤギシロメ)の収穫です。

Yoshidaさんと二人で、大豆を１本ずつ根本で切って重ね、後で籠に入れて高柳亭までワゴン車で運搬、４籠収穫出来ました。

４籠の内１籠を脱穀して作業終了しました❗

by oodaira

農場入口の花壇の片付け

１２月１７日(水) Sudouさんが、農場入口の花壇の片付け作業、枯れたコスモス、ダリア、豆菊を切りスッキリです🎵

by oodaira

大豆の唐箕掛け、一次選別、脱穀作業

１２月１６日(月)Yukiさんがお手伝いに、早速、大豆の唐箕掛け、一次選別、脱穀作業を順次進めました🎵

１２月１７日(火)Yoshidaさんと黒豆の残りの脱穀作業、脱穀した豆がらの粉砕をしました。

by oodaira