2022年2月25日金曜日

2月野菜セット

草木も目覚め時を迎えています。いつもありがとうございます。

水仙の芽が1cm位出てきました。名取の梅も一輪だけ花を開いています。間も無く多くの花が開くでしょう。 

今月かろうじて2回目の発送です。

大根はまだ元気で少しありました。白菜は凍みてしまい終了です。紫のだけ数個残っています。

ほうれん草は寒チヂミでまだ少しあります。里芋は寒さが厳しく凍みてしまったものもあります。

長芋は波板長芋で、かなり濃い芋です。

スティックブロッコリーも冬越しのもので、たいしたものです。

ハウスのものはカラシナだけ、地種で元気に育っていました。

黒豆なかなか美味しいです。

人参も越冬ですが種まきが遅かったので小さいです。

ローリエは大きくなりました。月桂樹の葉です。

唐辛子(鷹の爪)は山田さんが赤いところを選んで少し乾燥させてアルミ袋詰めしたものです。


これからジャガイモの準備、今日はD区、E区の麦踏み、ハウスの中の畝作りして散水して土作りです。

吉田さん、榊さん、小関さんと4人での作業でした。ありがとうございます。

2022年2月24日 仙台テンメイ 大平 仁


梅と白菜の花

2月25日、「水道の元栓開けに梅一輪」まだ朝夕寒く、氷点下になりますので外の元栓を開けたり閉めたりしています。
梅の木3本ある中で、一枝だけにそれも一輪だけ花が開いているのを見つけました🎵 




ハウスの中は、春🌱🌷🌱になりました🎵
プランターに試し栽培している白菜の菜花、3個の中の1個です🎵

 

掘り払い

 2月24日、E区の掘り払いを耕運機を使ってやってみました。

何とか上手くいきました🎵






名取農場の麦踏み

 2月24日午前中、Yさんと名取農場のD区の麦踏み、E区の中耕と麦踏みを行いました。

風が冷たくて耕運機を握る手が痛くなりました。





トロロイモ!

 2022年2月22日午後2時過ぎ、今年初めての野菜出荷となり、一品にすべく長芋を掘りました。

表面の土は5センチメートルくらい凍みていました。

栽培方法は浪板を使用して、種芋は、前年収穫した中で小さくて販売できないものを何本か植え付けしたトロロイモです。

写真の芋は、約1200グラム超ありました。



2022年2月14日月曜日

13日の味噌作り会

 13日は参加人数が約半分と少なく、さらにこども達もいないので静かな味噌作りになりました。

作業終了後後片付けをして、テーブルと椅子をもとに戻してからお昼です。

持参してきた🍙おむすびやお稲荷さん、沢庵漬、ドーナッツなどなど色んなお味を楽しみました。

昨年作った高柳亭味噌の味噌汁も味わって頂きました。

お疲れ様でした。ありがとうございました🎵








味噌作り会3

11日の味噌作り、4回に分けてミンチ、混ぜたものを全部まとめて混ぜて作業終了です🎵

みんなよろこびの☺でーす‼


このあと、5キロずつに小分けして、各自の容器に詰めて出来上がりです🎵


味噌作り会2

小学生に幼稚園のこども達が何回も交代しながら、ハンドルを力強く回し続けるの大活躍でした。






 

味噌作り会1

 2月11日と13日に恒例の味噌作りを行いました。

大豆を洗い、中山水に浸し、翌日朝一番に火を入れる。煮えたらチョッパーでミンチにする。

部屋中でミンチした大豆と米麹と塩を混ぜ、さらに種水を加えて混ぜる。







雪の高柳亭

 2月11日、恒例の味噌作り会の朝、雪の高柳亭です。







庭木の剪定

2月に入ってから庭木の剪定、下草の刈払い、剪定枝と下草の粉砕作業をつづけています。


剪定前のモミジ🍁と剪定後、

藤棚の剪定、
柘植の剪定