手前味噌賞味会‼

恒例のメンバーミーティングでの手前味噌賞味会‼です。

昨年２月に仕込んだ味噌を持ち寄って味見しました。

皆で混ぜ大きな山にして、それを崩して各自五キロずつ分け持ち帰り熟成させたのに、色合い、味がそれぞれ違うのです。驚きです‼

味噌汁にして、いろいろブレンドして味わいました。３杯もおかわりしました🎵

味噌作り用大豆の選別完了🎵

味噌作り用大豆の選別完了しました🎵３５キロ準備できました。

綺麗な大豆です‼

大豆の選別とエンドウの苗の定植

味噌作り用大豆の選別です。

ハウスの中、人参、レタス、ラディッシュ、小松菜などの種まきをしたあと、スナップエンドウと絹さやエンドウの苗の定植をしました。

味噌豆の準備

足踏み脱穀機に手で叩いて、味噌豆の準備急いでいます。

ハウスの中もようやく点滴灌水チューブを設置、たっぷり灌水して種まきです。