2024年11月29日金曜日

フリカケの試作品

 yamadaさんが農場の唐辛子、バジル、ローズマリーを加工してフリカケの試作品を作りました。

農場で試食できますよ🎵

by oodaira

大豆脱穀開始!

11月28日(木)E区の大豆収穫終了❗


乾燥したものから脱穀開始、殻は粉砕機で細かくして堆肥にと人数がいると流れ作業で捗ります🎵


今日のランチです🎵


by oodaira


2024年11月27日水曜日

高柳亭の紅葉🍁

11月27日(水) 高柳亭の紅葉🍁、少しずつ大豆収穫しています。

来月7日(土)は大豆の脱穀を行います❗ぜひ農場に❗







2024年11月25日月曜日

紅葉と、大豆収穫

11月22日(金)の高柳亭の庭です🎵紅葉🍁と菊の花❗


C区に人参の種まきをしました。


11月23日(土)E区の大豆収穫を始めました❗



一旦刈り取ってキュウリ支柱と単管パイプで棚を作り4~5日天日します。


by oodaira

2024年11月14日木曜日

11月中旬野菜セット

 

「いつもありがとうございます。

立冬を過ぎて暦の上では冬を迎えましたが、今日の農場はポカポカ気持ちの良い日差しがふりそそぎ、野菜も烏骨鶏も元気いっぱいです。

朝晩は冷え込み暖房を入れることも出てきましたが、寒さに負けず「いのち野菜」で体調を整えてエネルギーチャージして下さいネ!!

本日のお野菜

サツマイモ(紅はるか)、じゃがいも、春菊、ピーマン、美味タス(ビミタス、美味しいレタスという名前のおしゃれなレタスです)、ワサビ菜、白菜、赤大根、人参、チンゲン菜、ネギ、オカノリ

農場レシピ「人参の葉っぱのチヂミ」(図参照)

人参の葉っぱは天ぷらにしても美味しいです。細かく刻んでチャーハン等にしても良いかも!美味しく召し上がってください。ありがとうございました。

仙台テンメイ watanabe hiromi」



2024年11月12日火曜日

ねぎ苗植え付け

11月8日(金)黒マルチ張りが終ったところから玉ねぎ苗(購入苗ラッキー1400本)を植え付け、9日(土)は購入苗ハッピー700本植え付け終了。




by oodaira

2024年11月11日月曜日

玉ねぎ植え付け準備、黒マルチ張り

11月玉ねぎ植え付け準備、黒マルチ張り。





by oodaira

蒟蒻作り❗

蒟蒻作りでーす❗

収穫した蒟蒻芋の中から、約2キロの芋2個選び、水洗いして土を落とし、さらに皮を削るように洗う。


芽を残して卵くらいに切る。竹串がすーと刺さるくらいまで煮る。

ミキサーで磨り潰す。少し寝かせる。



10分寝かせて、かき混ぜる。炭酸ナトリウムを水に溶かして入れ、かき混ぜる。


型に入れて寝かせて、適当大きさにきって大きな鍋で30分くらい煮る。


鍋から取り上げて出来上がり‼

刺身蒟蒻で頂きました❗

by oodaira


2024年11月7日木曜日

秋の名取農場

11月5日(火)の名取農場です。

2日の収穫祭の大雨とは打って変わってのいい天気。

野菜は元気に育っています。

大豆も順調に完熟し、まもなく収穫の時期となります。


収穫祭での芋煮も美味しく、里芋も美味しく育っていますね。

青空と大木と畑の野菜と土の、この景色がいつもいいなあと思います。

のらぼう菜もそれぞれに育っています。


白菜やねぎ、大根も大きくなってきました。




種まきした玉ねぎは半分は成長が芳しくなく、購入の苗を増やすことにしました。



烏骨鶏のヒナは、すっかり大きくなりました。2羽とも雌のようです。
親鳥が巣ごもりしているので、ヒナも小屋の外には出てきません。
巣の中にいると親鳥と見分けがつかないほど大きく見える!(左側)

雄鶏4羽は通常通り。oodairaさんが農場に到着すると鳴きますよ。


高柳亭の横の畑のA区は、玉ねぎを植える準備として、トラクターをかけました。
空心菜とオクラも整頓して抜き取りました。


この日は第一火曜日だったので、午前中は真向法教室がありました。
昼食も早めに切り上げて、発送野菜の準備をしました。日暮れが早いので、電灯を付けるのも早い時間からになります。3箱を、5人がかりで準備しました。
19時からは仙台市内の天命舎でサポート会に参加なので、ヤマト運輸に持ち込みながらの時間も見込んで出発時間を決めておきます。kosekiさんの車に乗り合わせ、直行してもらえるので助かります。
皆で集中しての作業で捗り、時間にゆとりをもって終えることができました。


by kusaka