１月の発送野菜

 今月の「いのち野菜」です。

「いつもありがとうございます。

本年もよろしくお願いいたします。

今日、１月２０日（火）は大寒ですが暦とあわせたように名取農場にも寒波が襲来しております。

そんななかでも野菜さんたちは、スティックブロッコリーや大根を中心に元氣に育っております。

もちろん防寒対策もしっかりさせてもらっています。

今日のお野菜は、白菜、大根（２品種）、紅芯大根、ビタミン大根、ほうれん草、スティックブロッコリー、（黒豆）です。なお、白菜にアブラムシが付いている場合があります。その際は水で洗い流していただきたく存じます。（サービス価格になっておりますのでよろしくお願いします。）

寒い日が続きますが、元氣な野菜さんたちのエネルギーを充分チャージしていただき乗り切っていただければ幸いです。

２０２６年１月２０日（火）

仙台テンメイ　　koseki tosiyuki　」

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埼玉の我が家に届いた野菜たちです。

ゆずの砂糖漬けは入れてもらうように頼んでいました。柿チップも入っています。黒豆は無しです。白菜はおたよりどうりでしたので(笑)、ある程度、外から一枚ずつ剥がして根元辺り（この白いところや葉っぱの折り目みたいな箇所に潜み中）を丁寧に水で洗い流してから、さらにざっくりと下茹でしておきました。かさも減り冷蔵庫にも入れやすく次の調理にも活用しやすいです。

柚子の砂糖漬けはそのまま食べても白湯に入れても美味しく、喉も潤いますよ。

by kusaka