藤の花が満開です。藤の花食べられるんだって！

藤の花とつつじが満開です。

藤の花と菜の花で、てんぷらを作りました。

にらときゅうりの古漬けで春巻きもつくりました。
にらは、葉先が赤く変色してしまったので、にらちぢみにしました。
ジャガイモと菜の花を茹でて、塩胡椒、お酢とオリーブオイルでサラダにしてみました。

どれも美味しい野菜(実は、みんなくず野菜)のお昼ごはんに変身です。
Kさんの差し入れの、かぼちゃの甘煮もおいしく頂きました。
野菜が美味しいから、くず野菜でも捨てられません。
おなかいっぱい！頂きました。