5月いのち野菜

 5月中旬の野菜セットです。

ハウス：スナックエンドウ、絹さや豆、絹さやエンドウ、人参、青しそ、ラディッシュ、葉玉ねぎ、白菜ナバナ

露地：小松菜、大根菜、カリフラワー

上の写真、左上はキャベツかと思ったら中はカリフラワーでした！

大根菜やラディッシュの葉は色が黄色くなるのが早いので、届いたその日に火を通します。

サヤごと食べる豆類も日が経つと硬くなるので、直ぐに茹でました。

豆はパンパンでサヤもギリギリ食べられる感じでセーフでした。

野菜の活〆みたいなものですね。鮮度閉じ込め早めに食べます。