５月２０日は午前は雨天でした。畑には恵みの雨です。
一雨ごとに、葉の成長が増します。特にこの時期、じゃがいもの葉の成長が目覚しいです。
雨の日は、ハウス内作業、もしくは高柳亭内での作業がメインです。
この日は大豆の選別と、izumiさんが干し葉のお茶への準備作業をしました。
途中でkanaiさんも来て、お茶作業手伝いです。
写真の奥が大豆選別作業、手前が葉っぱ切り作業中です。
波打つ葉っぱを細く切るにはシュレッダーではよくないそうです。
量的にも価格的にもこのハサミが最適！（izumiさんの私物です。）
お茶づくりはこの後も数行程あるそうです。
こちらはこの日に採った柿の葉。
洗って、まずは干します。
sakakiさんが干しているところ。
後日の作業は、izumiさんが管理しながらお茶にしていきます。
by kusaka
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