仙台テンメイの農場と関連イベントの様子をお知らせします。 2013年3月1日より
２０２２年２月２２日午後２時過ぎ、今年初めての野菜出荷となり、一品にすべく長芋を掘りました。
表面の土は５センチメートルくらい凍みていました。
栽培方法は浪板を使用して、種芋は、前年収穫した中で小さくて販売できないものを何本か植え付けしたトロロイモです。
写真の芋は、約１２００グラム超ありました。
１３日は参加人数が約半分と少なく、さらにこども達もいないので静かな味噌作りになりました。
作業終了後後片付けをして、テーブルと椅子をもとに戻してからお昼です。
持参してきた🍙おむすびやお稲荷さん、沢庵漬、ドーナッツなどなど色んなお味を楽しみました。
昨年作った高柳亭味噌の味噌汁も味わって頂きました。
お疲れ様でした。ありがとうございました🎵
１１日の味噌作り、４回に分けてミンチ、混ぜたものを全部まとめて混ぜて作業終了です🎵
みんなよろこびの☺でーす‼
小学生に幼稚園のこども達が何回も交代しながら、ハンドルを力強く回し続けるの大活躍でした。
２月１１日と１３日に恒例の味噌作りを行いました。
大豆を洗い、中山水に浸し、翌日朝一番に火を入れる。煮えたらチョッパーでミンチにする。
部屋中でミンチした大豆と米麹と塩を混ぜ、さらに種水を加えて混ぜる。
２月１１日、恒例の味噌作り会の朝、雪の高柳亭です。
２月に入ってから庭木の剪定、下草の刈払い、剪定枝と下草の粉砕作業をつづけています。
