小麦種まき終了。今年も乾麺作ります。

ようやく名取農場の小麦種まきが終わりました。
今年も収穫した小麦(ミヤギノコムギ)で乾麺の製麺依頼します。
一回目は、大和農場産小麦で作ります。

高柳亭の晩秋です。