干し芋作り

11月21、22日と二日間、干し芋作りをしました。

今年の干し芋用のサツマイモ、タマユタカは大豊作、収穫カゴに5箱もあります。

二日間で約3箱分、干し芋にしました。

茹で上がった順に皮をむき、スライスして干していきます。

このところ冷え込み乾燥しているので

、美味しく干しあがることでしょう。

まだ芋はあるので、随時干し芋作りは楽しめますよ。

畑は初冬の景色になりつつも、

ビニールハウス内は夏！

トマト、ナスが元気です。