「いつもありがとうございます。
立冬を過ぎて暦の上では冬を迎えましたが、今日の農場はポカポカ気持ちの良い日差しがふりそそぎ、野菜も烏骨鶏も元気いっぱいです。
朝晩は冷え込み暖房を入れることも出てきましたが、寒さに負けず「いのち野菜」で体調を整えてエネルギーチャージして下さいネ！！
本日のお野菜
サツマイモ（紅はるか）、じゃがいも、春菊、ピーマン、美味タス（ビミタス、美味しいレタスという名前のおしゃれなレタスです）、ワサビ菜、白菜、赤大根、人参、チンゲン菜、ネギ、オカノリ
農場レシピ「人参の葉っぱのチヂミ」（図参照）
人参の葉っぱは天ぷらにしても美味しいです。細かく刻んでチャーハン等にしても良いかも！美味しく召し上がってください。ありがとうございました。
仙台テンメイ watanabe hiromi」
11月5日（火）の名取農場です。
2日の収穫祭の大雨とは打って変わってのいい天気。
野菜は元気に育っています。
大豆も順調に完熟し、まもなく収穫の時期となります。
2024年の収穫祭を、11月2日(土)に高柳亭でいたしました。
17名の参加で、賑やかに準備から皆で行いました。20名の予定でしたが、急に入った仕事や体調不調等で3名が来られなくなりました。
あいにくの雨なので、例年の外での焼き物は無しです。
その代わり、雨天を見越して、屋内で満足できるよう、準備は万端でした！
今年のメインは、手作りの豆腐と蒟蒻です。
名取農場で育てた大豆を使った豆腐と、大和農場からの引継ぎ増殖の5年物のコンニャクイモを使っての蒟蒻。
（その様子は後日、oodaira農場長から記事が届くかも）
当日は、早朝から雨の中、数人が、里芋掘りや野菜収穫、室内準備や調理を着々と進め、
10時頃には大体の人が揃い、準備もどんどん進みました。
メニューはこちら。（芋煮の豚肉は入れないことにしました）赤い字の品とゴマ塩とビールは買い物で調達し、後は全部、自前で調達できています！
（後ほど歓談の中でも出ましたが、ゴマは作れなくもないが、始末が大変すぎるので、あえて作っていない！のです）
by kusaka
