土曜ランチ会

 5月6日土曜ランチ会と農作業の様子をお知らせします。

いつもは木曜ランチ会ですが、連休と勉強会と、今日のメイン料理人の都合で土曜の開催と相成りました。

本日のメインディッシュは、「藤の花」です。

そして、庭のあちらこちらに生えている野草！

にこやかにoodaira農場長があっという間に摘み取ってきてくれました。

カゴ内に「イカリ草、母子草、オオバコ、桑、くこ、もみじ、タンポポ、のらぼう菜の花、葱坊主」

カゴの外右に「うど」

農場長に聞いてメモメモしましたが、どれがどの葉か覚えられず(^_^;)

ランチ会では下の本も参考に野草を食しているそうです。

aiさんお手製のホヤ飯、落花生の炊き込みご飯も並びます。

テンメイ細麺も。

藤の花と穂先のマヨネーズ和え。

本日のメイン調理人のsekino氏が天ぷらを揚げています。

早帰りの人もいたので、揚げたそばからランチ会の開始です。

７名と思ったら、プラス１名飛び入り参加の御仁は、5月下旬開始農業講座の講師takaishi氏。

餅つき機と粉を持ってきてくださいました。

彩りもよく揚がった野草天ぷら。

ようやく揚げ終え席につかれたsekinoさん。

ありがとうございました。

写真手前の皿にはsekinoさんブレンドの各種スパイスの塩があります。

農作業の様子は次の記事にてお知らせします。