大豆の選別とエンドウの苗の定植

味噌作り用大豆の選別です。

ハウスの中、人参、レタス、ラディッシュ、小松菜などの種まきをしたあと、スナップエンドウと絹さやエンドウの苗の定植をしました。

味噌豆の準備

足踏み脱穀機に手で叩いて、味噌豆の準備急いでいます。

ハウスの中もようやく点滴灌水チューブを設置、たっぷり灌水して種まきです。

餅つき会

今日は、今年最後のイベント、餅つき会を行いました。

お天気☀、寒くもなく素晴らしくよい日になり、外で餅つきする人、中でお供え餅を丸める人、ごちそう作る人、餅つきを代わる代わり体験して楽しく体を動かし、

お雑煮、あんこ餅、きな粉餅、納豆餅、大根おろし餅、コンニャク田楽、煮しめ、松本市のMさんからの差し入れ漬物のセットなどなどテーブルいっぱいの料理を腹一杯頂きました。

自然の恵みに、皆さんの参加に感謝です‼

お供え餅今年は上手に出来たようです🎵

 

大掃除終了🎵

きれいに張りました‼お疲れ様でした。

今日は、８名の参加で、障子張り、ガラスふき、部屋の片付け掃除と手分けして作業しました。

予定通り作業終了しました。お疲れ様でした😆🎵🎵

高柳亭の大掃除、障子張り

高柳亭の大掃除、障子張りしました 。

蒟蒻作りに挑戦３

型に流して３０分程、切って寸胴の湯の中に入れて４０分、すくいあげて出来上がり。

刺身で試食しました🎵わぁーおー‼凄く美味しい✨🙆

蒟蒻作りに挑戦２

卵くらいの大きさに切って鍋にて、ミキサーで撹拌、３０分程寝かせてから捏ねる。

凝固剤を入れまた捏ねる、型に流し入れて寝かせる。