蒟蒻作り

 ２８日（土）に蒟蒻作りを行いました。２回目の挑戦です。

芋の大きさはなんと４キロ超、洗って、切って、茹でて

ミキサーで擂り潰して、掻き混ぜて、落ち着かせて、炭酸ナトリウムを入れて

又ひたすら掻き混ぜて、落ち着かせて、熱湯に入れて出来上がり。です！

刺身蒟蒻で試食しました。うまい！ごちそうさまでした!お疲れさまでした。

写真はHさんが撮ってくれました。ありがとうございました。